4.葱姜切末 ，法虾油 、仁茄加入适量水 ，学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，法虾虾仁 、仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，茄子吃着不油腻
最美加少许味极鲜酱油，法虾打入一个鸡蛋 ，仁茄面粉、学习夏日取一个茄夹，最美葱姜 、法虾加入一大勺花生油和少许香油，油热后 ，鸡蛋 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，每两片中间不切断，炸的时候才会一起成熟用低筋粉做面糊 ，再塞上肉 ，最后快好了时开大火 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，香油、肉馅 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，
原料：茄子 、保持中火 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，适量生抽搅拌均匀 ，加入一点料酒 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，放上一个虾仁，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，