8 、秋补米醋 、大菜的香腌制20分钟以上；
2 、解馋煎至排骨呈红棕色，开胃汤汁不要全部收干 ，辣酱加入适量油 ，香骨盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，秋补米醋1小勺 、大菜的香留一点点 ，解馋并加水至刚刚淹没排骨；
5 、开胃转小火炖约30分钟；
6、辣酱
香骨加锅盖 ，秋补沥干水，大菜的香放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。酱油1大勺、锅烧热 ，炖至汤汁不多时，加入腌制排骨的料汁 ，糖少许 、大喜大香辣烤肉酱100g 、糖 、加入料酒 、打开锅盖 ，转大火收汁；7、酱油 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、葱1根 、油烧热放入排骨；
3 、大火烧开后 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、加入姜片和葱段；
4 、白芝麻少许
调料：料酒1大勺、