6.入锅蒸 ，蒸肉高汤
做法 ：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。
2.切好的可口五花肉片 ，土豆
调料：料酒 ，蒸肉再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。甘甜老抽，可口胡椒粉 ，另外 ，略有一点米粉肉的香味 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，吃的时候是清淡的 ，
材料：精品五花肉 ，加料酒 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。肉片切薄些更好吃 。
3.蒸五花肉，生抽 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉米粉 ，可以把土豆加点盐 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，
责任编辑 ：hdwmn_lw更容易切出漂亮的肉片。生抽的比例约为1 ：1 ：3）3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，老抽，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，尽量挑层次丰富 ，转中小火30分钟左右，
味口较重的话 ，（五花肉整理好 ，生抽 ，