原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁四季豆200克 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁
3、豆角
椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角蚝油 、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁4 、豆角
2 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、大蒜炒至出味 。再切成丁 ，大蒜3瓣 、捞起沥干水分备用 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，用料酒 、生抽 、红椒一个 、切成条形 ，锅中倒油 ，盐翻炒均匀即可 。油1汤匙 、生粉1茶匙 、料酒1茶匙
做法：
1、蚝油 各1汤匙 、生姜三片 、依次放入生抽 、红辣椒切段，