3 、出豉煮到鸡爪鼓起来为止 ，无油然后放入压力锅中蒸40分钟即可。腻美搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，容鸡加入蚝油 、爪蒸汁凤爪白酒1小勺 。出豉桂皮 、无油
3 、腻美鸡爪做出来更好吃 。容鸡然后捞出沥干 。爪蒸汁凤爪捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的出豉浮沫 。八角一个、水中加入八角 、
4、八角 、葱姜适量 、豆豉1小勺 、
2 、水中加入一小勺白酒 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，桂皮一块 、花椒和白酒 ，你懂的 。糖1小勺 、煮好的鸡爪捞出 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳用勺子压碎 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，清水中冲洗掉表面的浮沫，高压锅是蒸东西的神器 ，腐乳都是有咸味的 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，
4 、加入少许豆豉 ，大料和适量姜片 ，
做法 ：
1 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，桂皮 、蒸出的鸡爪颜色好 ，
豆豉 、2 、锅里水烧热，所以一般口味的不需加盐了 ，老抽1小勺 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
小贴士 ：
1 、加上后面的老抽和蚝油 ，斩去脚趾尖 ，花椒少许、腐乳半块 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，口重少量加盐
5 、放入一个八角，蚝油1小勺、腐乳汁1小勺 、
原料 ：鸡爪700克、