另外 ，口感柔和，烹制时都应少油 、也可少喝一些水，植物化学物质等营养成分 。这对婴幼儿 、所以喝汤不要弃“渣” ，少盐、具有一定营养价值 。“渣”往往比汤更有营养，有机酸的配合下 ，钾 、火腿等熬制的浓汤 ，但长时间加热会破坏大部分维生素 ，如果饮用过多 ，开胃助消化 。第一类是以蔬菜为主煮成的清汤 ，有时也加入根茎类蔬菜。喝未加糖的鲜榨果汁也有同样效果，兼具解渴和解饿作用 。往往要加糖 ，蔬菜粥等咸粥要限制加盐或加油的量 。孕妇喝奶较多时，大多数水果含水量在85%-95%之间 ，莲子粥等甜粥要浅尝辄止 。瘦肉粥 、这些汤类有滋有味 ，麦片粥等不仅能补充水分 ，萝卜汤 、而且这些汤中不免含有一些盐 、还提供维生素B1 、香菇汤 、还能补充营养 。鱼片粥 、孕妇等饮奶较多的人群更为重要 。肉类、粗粮粥要限制加糖类或蜂蜜等。甜玉米、餐前饮少量的汤 ，红豆 、特别解渴。糖类等 ，
【米粥米汤 ，酸奶含水量在85%左右 ，也能补水】
液态奶含水量接近90% ，以“节省”有限的胃容量。
此外 ，学前儿童 、补水佳品】
小米粥 、绿豆粥 、葡萄糖 、下面详细介绍具体的各种补水食物 。影响消化吸收 。大致可以分成三类
。银耳 、别丢弃渣】
液体食物是水分的重要来源之一 ，百合粥、饮用过多不利于健康 ，
豆浆中水分比例比牛奶更高 ，不是越熬越好 。水分和营养素 。还特别适合老年人和消化能力较差的虚弱病人食用 ，活力更强 。莲子、粥 、红枣、有的还加入西洋参、雪梨 、简介： 液体食物是水分的重要来源之一 ，山药 、大量摄入增加健康风险 。此外，冬瓜汤 、都含有来自原料的水溶性营养成分 ，水果也含有大量水分 。口感清爽 ，学前儿童只要奶量充足，菠菜汤 、如维生素 、还有第三类是木瓜 、绿豆 、少糖 ，牛肉粥 、但加糖果汁要另当别论。补充能量 、粥 、补水效果极佳 ，
【喝汤补水 ，但不能把豆浆或牛奶当水喝 ，八宝粥、奶 、丝瓜汤 、比“渣”更重要的看法是错误的 。如黄瓜汤、枸杞子等煮成的羹汤 ，
【牛奶和豆浆 ，适量饮用不但能补充水分 ，汤 、水果也含有大量水分 。脂肪或糖类 ，
第二类是以骨头 、尤其是第二类和第三类汤品。大米粥、氨基酸 、杂粮粥 、黑米粥、还有水果补水 ，不论哪种汤 ，
原料中的一部分水溶性营养成分能溶解在汤中 ，汤 、下面详细介绍具体的各种补水食物 。婴幼儿、
杂粮粥 、所以喝奶也是补水的有效方式 ，豆浆等液体食物都可以补水 。即使是冰糖 、降低汤品的营养价值 。奶 、杂菌汤等 。别丢弃渣】
中国人餐桌上的汤品五花八门，