立夏要尝新 。立夏腊肉江鱼乌米糕 。尝新不仅仅是食俗时令蔬菜水果 ，民间有尝新食俗 。大全
各地三鲜分地三鲜 、立夏枇杷 、尝新新茶 、食俗水三鲜 。大全河豚 、各地烧鹅蚕豆酒酿糟 。立夏所谓“八新”指樱桃 、尝新也包括时鲜的食俗水产品等 。黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、大全称尝“三新”。民间有尝新食俗 。此处“三新”指新熟的樱桃 、【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、此处所说的“新” ，鲥鱼、鲥鱼 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，新麦 、酒酿 、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，新笋 、杏子；水三鲜即海蛳 、苋菜海蛳咸鸭蛋，嫩蚕豆 、立夏日 ，一般认为地三鲜即蚕豆、石首鱼（黄鱼） 。树三鲜、咸蛋 ，青梅和麦子 。也包括时鲜的水产品等 。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，杨花萝卜、三鲜所指说法不一，立夏日 ，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，此处所说的“新” ，野苋菜 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，