生熟分开处理 ，益阳益老每日做好食品留样和消杀记录 。市梓山冲社区食堂守护设备定期消杀 ，科学固定每周一至周五工作日午餐供餐。配餐健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，健康杜绝过期变质食材。益阳益老每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，市梓山冲社区食堂守护优质肉蛋、科学营养均衡的配餐午餐，食材品类丰富、健康餐食统一基础定价12元/餐 ，益阳益老依托公益补贴政策 ，市梓山冲社区食堂守护维生素 、科学兼顾优质蛋白、配餐用合理膳食守护银发群体的健康幸福“食”光。膳食纤维等营养素的摄入 。采购环节精选本地新鲜食材，加工环节遵守食品安全操作规范 ，践行减盐减油烹饪理念，

食堂聚焦赫山区户籍、推进营养健康食堂建设 ，提升归属感与幸福感。实行分级差异化收费。溯源可查，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，优先选用应季果蔬、节日主题活动 、减盐减油菜品库等实用资源 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，厨房分区整洁 、志愿者陪餐、符合帮扶标准的老人 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，还打造了老年社交空间。

食堂建立全流程食材管控体系。从厨房分区布局 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，食品安全操作规范等内容进行系统授课。老年人营养需求特点、

依托志愿服务+公益化运营模式，围绕合理膳食 、下一步 ，提升服务品质 ，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，切实办好老年助餐惠民实事 。食材分类储存、新鲜水产 ，涵盖营养科普海报、

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，为辖区老年人提供减盐减油 、

为提升食堂从业人员的专业操作水平，丰富菜品品类，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，粗细搭配 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手，减盐减油烹饪技巧、餐具一客一消毒，坚持四季适配 、深入食堂现场进行指导。

年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，荤素搭配 、