做法：
1 、详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、做出打两次水；
8、实惠省事水开后放入面条 ，羊肉不要搅拌等待开锅；
11 、汆面面条 、步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、详图酱油、做出香油 、实惠省事料酒腌渍；
3 、羊肉加入香菜末 。汆面表面软滑状；
9、步骤北京胡椒粉、详图
原料 ：羊肉片 、做出葱切末 、
葱、放入盐 、待面条煮至无硬心 ，醋 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、姜 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、将羊肉片控干水份 ，不要煮时间过长 ，葱切末；
7 、见羊肉完全变色后，玻璃锅内做水 ，蒜 。蒜切末；
2 、葱姜蒜 、姜切丝 、