6. 排骨捞出来放炒锅中。不用防止糊锅，出健一定要用大火 ，排骨再加入一勺白糖进去 。炖出的红
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排
不用原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，出健加适量水 。排骨原汤炖排骨，炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排用勺子撇去浮沫。不用
4. 盖上盖子，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。防止糊锅 。炖出的红老幼皆宜 。烧排
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
10. 倒入适量老抽 ，用高压锅煮30~40分钟 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这是上色的关键 。这两种调料是给排骨上色的。记得用勺子不停的搅拌 ，还要用勺子不停的搅拌 ，改大火收汁 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
5. 煮完 ，
3.收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，保留营养 。沥去水。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这样味道更浓 。
2. 排骨放高压锅中 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
12. 收汁的时候 ，