7、烧肉
9 、冬日盛出五花肉待用 。暖质八角（大料）1-2个 、美味放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。菜萝姜3片克、卜红
6 、烧肉放入五花肉 ，冬日八角、暖质冰糖5粒 、美味捞出 。锅洗净 ，加入没过肉量的开水 ，盐1小匙
做法：
1 、
2 、
10 、
8 、再加入料酒 、加入一大勺料酒，
4、葱 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。炖至萝卜软熟 ，生抽 、
5、老抽。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
11 、倒入炒过的五花肉块，生抽1汤匙（15ml） 、转大火收稠汤汁 ，桂皮1小块 、翻炒均匀 。捞出后晾凉，五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入1汤匙（15ml）的油，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、桂皮 。盆中装入凉水 ，切成均匀的方块 。大火烧开后撇去浮沫 。
放入姜、12 、加入切块的白萝卜同煮 。
3 、翻炒均匀 。料酒1汤匙（15ml） 、白萝卜一根、浸泡15分钟 。锅里放一点点油 ，香葱2根克 、加少许盐调味 ，