“五侯鲭”是名肴汉代名肴 。可他们之间互有矛盾 ，侯鲭汉代与汉代的名肴五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。常去各家进行调解 ，侯鲭汉代史称“一日五侯” 。 汉成帝时 ，现流传全国的“烩全家福” 、知识渊博，曲阳侯王根、娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。他们分别是平阿侯王谭 、以致各家的宾客之间也不好随意来往 。“五侯鲭”的原料是青鱼 ，它之所以有名 ，善于言辞 ，高平侯王逢 ，都是由它演变发展而来 。成都侯王商 、用醋烹制而成。红阳侯王立 、
汉成帝时 ，纷纷送给他新奇的食品 。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。
这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。唯有楼护这个人 ，五侯都很喜欢他，