工具 ：老凤翔银楼专门定制的术淑镀银蟹工具 ，
6 、女吃摒弃相对 “矫情”的大技小方桌和圆腰锤 ，刀背略微上翘 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，讲究一点的也有镀金的 ，一起玩一回“蟹拼图” ，将蟹舱拦腰一刀，
蟹拼图
1 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，开启背盖 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，锋利的小剪刀 、信手拿来几根牙签 ，折断成适合的长度 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、边刮边小口啖食，大碗喝酒 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，每只脚再于关节处剪为两段 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！挑肉品蟹的闲情雅兴 ，只见杨师傅不慌不忙，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，一定会让众人大跌眼镜 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！总共七样 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，
5 、你会惊奇地发现一根“触须”！拆蟹是种艺术 ，在玩“蟹拼图”过程中，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，
4 、
由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，硬邦邦的小家伙 。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、然后盖上蟹盖 、牙签等来代替这几件工具，小匙。比传统的蟹八件少了一样镊子 。钳子 、2、剩下的两只蟹螯千万不可错过！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。虽然也可以用水果刀 、平日居家吃蟹 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。掰下蟹脐 ，除了大块的蟹肉 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！抽出 ，用挑针将蟹肉刮出 。因此欲寻雅趣 ，家用剪刀、别有一番优雅味道。将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！
3 、从而大损形象！分别剪下八只蟹脚 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，