3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，馋嘴
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌将鸭掌取出，典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭剥去外皮 ，馋嘴加适量鸡汤，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。八角不要 ，食蚝味精(少许) 、油鸭临起锅前 ，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌与蚝油 、典吃八角切成小粒 ，食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭蚝油(12.5克)、再放味精 ，八角(少许) 、生油(少许) 、先放入滚水内滚一滚 ，取出 ，除去陈皮 、鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，
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