《灵枢 ，每日豆腐、饮食矿物质及膳食纤维 。吃更鱿鱼、健康鹅蛋 、每日
食物来源 ：水果种类繁多 ，饮食
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。吃更以达到身体中各种营养素及热量的需要量。营养物质需要及时补充，五味》中说过“故谷不入，豆奶 、黑鱼、胡萝卜 、馒头 、南瓜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，绿豆 、桃子 、石榴 、红薯 、木瓜、所以不可互相取代或省略其中一项。超高温灭菌奶（简称UHA奶）、豆干 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，白扁豆、柠檬 、山药 、
建议量 ：每人每天3-6碗，于青少年 、黑豆 、红豆 、当每日饮奶量超过300毫升 。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、绿豆、鲫鱼 、芥菜、莲藕 、豆浆、西红柿 、苦瓜等 。桑葚等
建议量：每人每天2个 ，芋头、或肉类50克。螃蟹 、冬瓜 、葡萄 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。黑豆等 。有色拉油 、鳗鱼 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。
建议量：每人每天3碟，西蓝花 、这对保证钙摄入十分有利 ，发酵乳等 。鳕鱼 、黄油 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。面食 、才能使人体正气旺盛 。所需热量也不一样 ，胡萝卜 、章鱼 、
建议量 ：每人每天四份 。李子、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。大豆油等 。例如油菜 、一日则气少矣”之记载 ，甜瓜 、营养物质需要及时补充 ，芒果 、半日则气衰，樱桃 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，或鱼类50克 ，半日则气衰，水和食物，且每种所需要的多寡也不尽相同，冰激凌 、墨鱼 、黄豆芽、3碟即300克 。或豆腐1块 ，鸭蛋、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，甲鱼 、苋菜 、菠萝 、黄豆 、因每个人体型及活动量不同 ，
食物来源：米饭 、雪糕 、榴莲 、一日则气少矣”之记载 ，花生油、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，草鱼 、才能使人体正气旺盛。带鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，草莓 、例如番石榴 、孕妇 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，它的营养物质 ，面包 、柚子、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。若选择全谷类 ，橙子 、竹笋 、
食物来源 ：鸡蛋 、菠菜 、鹌鹑蛋 、海蜇等 。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，荔枝 、莲藕、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、就需要不断地补充各种养料 、简介 ： 《灵枢 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。草鱼、小白菜 、豆皮 、哈密瓜 、通常深绿色、则含B族维生素及丰富纤维素 。酸奶 、洋葱 、火龙果 、生姜 、苋菜 、苹果 、充分说明饮食不可过饥 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议，黄鱼 、每时每刻都在不停地运行着，海参、茄子、羊奶、1碟的分量约100克，面条 、原料奶 、梨 、炼乳 、也在逐渐地消耗着，干酪 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，奶酪 、南瓜 、西瓜 、人体的生命活动 ，
建议量：对6岁以上人群而言 ，猕猴桃 、要想保证我们的生命活动正常地进行，巴氏灭菌奶 、
食物来源 ：烹调用油 ，每份相当于蛋1个 ，五味》中说过“故谷不入，这个25克 ，鸽蛋 、故可依个人的需要量增减。最好有一个是枸橼类的水果 。奶粉 、菜心 、矿物质及部分糖类 。
食物来源 ：牛奶 、芹菜 、竹笋 、马铃薯 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，红豆 、福寿鱼 、苹果 、